瀬古さんの朝ごはんを拝見して、私も地元の朝ごはんを紹介してみたいと思いまして、投稿しました。
私が住んでいるのは、千葉県南房総市。
前は、小さな町や村だったのですが、昨年合併して千葉県の下に大きな南房総市が出来たのです。
そんな南房総の朝ごはんのメインとなるのは「鯵の開き」！
ちょっと塩気のつよい開きは白いご飯が進みます。
うちは、力仕事のため、朝ごはんは必ず「白いご飯」です。
瀬古さんもおっしゃっていましたが、「仕事は体力勝負！」
うちも同じです。
また、今の時期ですと、南房総では菜の花がもう終わりのころです。
菜の花をおひたしにして、朝の添え物として食べたりします。
今回の写真は、からし和えにしてみたものです。
あとは、赤味噌のわかめとお豆腐のお味噌汁と、
塩もみしたお漬物で、（私にとって）幸せな朝ごはんです。
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