みそ汁
【材料】
豆腐・・・1/4丁
わかめ・・・10ｇ
●ねぎ・・・適量
●煮干し・・・15ｇ
水・・・300ｃｃ
みそ・・・大さじ2 |
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【作り方】
（下準備）煮干しでだしをとっておく。
1. 豆腐はさいの目切り、ねぎは小口切り、わかめも小さく切る。
2. ダシ汁に豆腐を入れて煮立て、溶いたみそを入れる。
沸騰直前にわかめ、ねぎを入れて仕上げる。
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具だくさんオムレツ
【材料】
●鶏ひき肉・・・80ｇ
●卵・・・2個
●ほうれんそう・・・2株
●トマト・・・1/2個
チーズ（スライス）・・・2枚
●牛乳・・・大さじ1
バター・・・10ｇ
サラダ油・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・20ｇ |
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【作り方】
1. 割りほぐした卵に、小さく切ったほうれんそう、トマト、スライスチーズ、 牛乳を入れて軽く混ぜておく。
2. フライパンを熱し，バターとサラダ油を敷いて鶏ひき肉を炒める。
3. さらに１の混ぜた卵を流し入れ、さっと炒めて仕上げる。
4. 器に盛り付けてから、トマトケチャップをかけて仕上げる。 |
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くだもの大根サラダ
【材料】
●だいこん・・・1/4本（100ｇ）
●きゅうり・・・1/2本（40ｇ）
りんご・・・1/2個（80ｇ）
砂糖・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
塩・・・小さじ1
こしょう・・・少々 |
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【作り方】
1. りんご、きゅうりを切り、だいこんをすりおろす。
2. 酢、塩こしょう、砂糖を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
3. 切った食材とすりおろした大根を盛り付け、ドレッシングをかける。 |
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バナナミルク
【材料】
バナナ・・・1本
●牛乳・・・360ｃｃ |
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【作り方】
1. バナナを切り、牛乳と一緒にミキサーにかけて仕上げ、コップに注ぐ。 |
＊材料の●印は県内産を示しています。