サケときのこのクリーム煮 　材料（4人分） ・生サケ　4切 ・えのき　1/2 ・しめじ　1パック ・エリンギ　1本 ・まいたけ　黒1/2、白1/2 ・生クリーム　100ml（1/2Cup） ・牛乳　200ml（1Cup） ・塩、コショウ　少々 ・パルメザンチーズ　適量 　作り方 �@サケに塩、コショウしてバターで焼く �Aきのこ類を入れる �B火が通ったら生クリーム、牛乳を入れ、煮る �C仕上げに粉チーズをかける 秋鮭のおいしい季節です。お魚の中では、比較的、お値段も安く、使いやすい食材です。 子供の好きなクリーム味にしてきのこ類をたくさん食べてもらいます。 マカロニやペンネなどのパスタを入れるとこれ一品でも。 　献立（例） パン、トマトのファルシー、スティック野菜