キッシュ 　材料（直径２３センチのパイ皿） ・全卵　２個 ・卵黄　１個 ・生クリーム　１８０CC ・チーズ 　（細かくカットされたモッツァレラ）７０ｇ ・ほうれん草　３茎 ・ベーコン　８０ｇ ・ホールコーン　大さじ３ ・マーガリン・塩・こしょう 　作り方 �@型にマーガリンを薄く塗り、 　 オーブンを２００度に予熱 �A細く切ったベーコンとほうれん草を油をひかずに 　 フライパンで炒め、軽く塩コショウする �Bボールに卵を割り溶き、 　 生クリームとチーズを入れ混ぜる �C型に２とホールコーンを敷きつめ、 　 �Bを流し入れ、オーブンで２０〜２５分焼く 表面がこんがりしてきて、 竹串でさしてみて何もつかなければOK！ パイシートを敷いて焼けば　なお素敵ですが、パーティー料理を何品も準備する日はちょっとおさぼりして、ガラス製の型で焼き、そのままテーブルへ。 オーブン任せで、冷めてもおいしい料理はパーティーにはかかせません。